Kerriekip

Ingrediënten:
  • 150 gram kipfilet
  • 100ml magere melk
  • 1 theelepel kerrie
  • zout, gemalen rode peper, knoflookpoeder

 

Bereiding:

Leg de kipfilet in een pan met water. Zorg ervoor dat alles onder water staat. Breng het water aan de kook en zet het vuur zachter zodat het blijft pruttelen. Dek de pan af en laat de kip koken tot het niet roze meer is van binnen (15-20 min).

Giet de pan af en laat de kipfilet afkoelen op een bord. Trek het uit elkaar met een vork of met de hand. Doe de stukjes kipfilet opnieuw in de pan samen met de melk en kruiden. Roer het goed door. Laat het op een laag vuur staan totdat de melk is ingetrokken.

 Serveer met 200 gram groente