Woknoedels met Entrecote

Ingrediënten:
  • 1 pak Slim Meals Noodles
  • 150 gram entrecote of een ander soort mager vlees
  • 2 groene pepers en 1 rode peper
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 eetlepels geraspte tomaat
  • 3 eetlepels sojasaus (zonder toegevoegde suikers)
  • 1 dessertlepel olijfolie
  • zout, snufje gemalen gember en gemalen rode peper en/of andere kruiden naar wens

 

Bereiding:

Verhit op een hoog vuur de wokpan met olijfolie. Hak de knoflook en ui fijn en doe het in de wokpan. Snij de entrecote in reepjes en voeg het toe. Bak alle kanten van de reepjes snel. Snij de pepers in de gewenste grootte en doe deze er ook bij. Roerbak alles enkele minuten.

Spoel de Slim Meals Noodles goed af onder stromend water. Doe de geraspte tomaat, sojasaus en kruiden in de wokpan. Voeg als laatst de Slim Meals Noodles toe en roerbak het 3 minuten tot de saus goed is ingetrokken. Serveer het warm.