Gevulde Tomaten met Ei

Ingrediënten:
  • 2 tomaten
  • 2 eieren
  • 1/2 kop geraspte magere kaas
  • zout en peper

 

Bereiding:

Snij het kapje van de tomaten en hol ze uit met een lepel. Strooi er een beetje zout en peper en daarna de geraspte kaas in. Breek daar bovenop een ei. Strooi er weer wat zout en peper op. Bak de tomaten ongeveer 10 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Een minuut voordat je ze eruit haalt, kan je er nog een beetje geraspte kaas op strooien.

Dit recept is ook geschikt als ontbijt in het weekend.